Aspectos destacados de la preparación del suelo bajo las cepas en viticultura

Cuáles son los aspectos destacados de la preparación del suelo bajo las cepas en viticultura? La viticultura exige una preparación del suelo profesional, ya que, por un lado, garantiza que el viñedo sea transitable y, por otro lado, asegura un suministro de agua suficiente y de nutrientes adaptado. El tiempo y la intensidad de la preparación del suelo deben ser conformes a la humedad del suelo, la disponibilidad de nutrientes y su liberación.

Abresurcos giratorio viticultura

Como la viticultura se practica en gran diversidad de emplazamientos, también se utilizan diversos sistemas para la preparación del suelo. En este sentido, se diferencia la regeneración vegetal del suelo, el revestimiento del suelo y el mantenimiento del suelo. A la hora de revegetar se distingue entre revegetación permanente o temporal y revegetación por siembra o natural.  En lugares secos como las terrazas de muros, la cobertura del suelo se realiza a menudo con materiales de recubrimiento como paja o compost de corteza. El mantenimiento del suelo se realiza principalmente mediante el empleo de equipos de labranza mecánicos, sin embargo, también se ejecuta mediante el uso de herbicidas químicos en pendientes pronunciadas, donde la preparación mecánica del suelo no es viable.

Preparación del suelo bajo las cepas

La preparación del suelo bajo las cepas siempre ha resultado complicada. Debido a la estrechez de las calles y a la densidad de las cepas de las filas de las vides, las malas hierbas solo se pueden tratar de manera segura con máquinas específicas. En este sentido, lo más dificultoso es la elevada densidad de las raíces bajo las cepas, ya que la vid debe asegurar la cantidad requerida de agua conforme a las necesidades diarias. La importancia del cultivo mecánico bajo las cepas ha quedado evidenciada en 2018, que ha sido un año extremadamente seco. Sin embargo, la explotación bajo las cepas también contribuye significativamente a la activación de la mineralización cerca de la vid.

La diferente preparación del suelo durante las estaciones

El objetivo de la viticultura en primavera es:

  • Conservar los recursos del suelo
  • Reducir el estrés por sequía
  • Asegurar el suministro de nitrógeno a la vegetación

Para ello, la cubierta vegetal de invierno desempeña un papel especial.

En la temporada alta y a finales de verano, se debe procurar no solo conservar los recursos hídricos, sino también garantizar que no se produzcan liberaciones importantes de N durante la fase de maduración y evitar promover en exceso la mineralización. Un objetivo sería la destrucción capilar.

En otoño e invierno, no se deben tratar los viñedos de forma intensiva.

Métodos de preparación del suelo bajo las cepas en viticultura.

La aplicación de herbicidas químicos en la labranza bajo las cepas en viticultura está cayendo en desuso debido al impacto ambiental resultante, a los peligros para la salud y a la escasa aceptación por parte del consumidor. En su lugar, se está utilizando cada vez más el antiguo método de preparación mecánica bajo las cepas. Además del control de malezas, la preparación mecánica bajo las cepas facilita otros efectos secundarios de fractura capilar, con efecto favorable sobre los recursos hídricos del suelo.

Abresurcos de dedos y abresurcos giratorio específicamente diseñados para la viticultura

Para la preparación mecánica bajo las cepas, puede elegir entre muchos dispositivos diferentes. El abresurcos de dedos y el abresurcos giratorio son dispositivos muy novedosos en viticultura. Se pueden utilizar en combinación con dispositivos ya consolidados como el arado de disco.

El abresurcos de dedos y el abresurcos giratorio de Weinbauchnik Bähr han sido diseñados de forma específica para la viticultura. El abresurcos de dedos cierra el surco longitudinal y contrarresta la formación del terraplén de tierra. Asimismo, garantiza una mezcla completa del suelo, lo que contrarresta el rebrote de hierbas. Además, arranca las malas hierbas y deja una tierra de grano fino bajo las cepas.

De forma alternativa, el abresurcos de dedos también se puede combinar con el abresurcos giratorio. La ventaja del abresurcos giratorio en comparación con el arado de disco, es que el área de trabajo del abresurcos giratorio no genera canales de erosión tan pronunciados como con un arado de disco. La intensidad de la preparación del suelo se puede adaptar ajustando la pendiente de los elementos individuales del viñedo.

El abresurcos de dedos consigue buenos resultados en la preparación del suelo bajo las cepas. Debido a que sus dedos pasan suavemente por las cepas, el abresurcos de dedos no daña el tronco y, por lo tanto, puede usarse en la viticultura de plantaciones juveniles. En combinación con el abresurcos giratorio, es ideal para la preparación de suelos arcillosos pesados, así como de suelos secos y duros.